Ett välbalanserat, elegant och smakrikt rött vin från Saint-Chinian, södra Frankrike.

Causse du Bousquet 2016, Mas Champart

Ett välbalanserat och smakrikt rött vin från Saint-Chinian, som ligger på sluttningarna i nordvästra Languedoc, Frankrike. För att få fram den aromatiska komplexitet som producenten vill uppnå i vinet, har druvor från olika jordmåner blandats. "Causse" betyder kalkstensplatå på occitanska och det är här på ca 300 meters höjd som huvuddelen av vinets dominerande druva Syrah växer. Resterande druvor växer på lerjordar och mognar senare, vilket adderar struktur och syra till vinet. Här hittar du generösa smaker av mörka bär, kryddor och toner av röda vinbär, viss rökighet och en behaglig doft av peppar. Ett vin med elegant fyllighet och mjuka tanniner som passar bra till väldigt mycket. Handplockade druvor, varav cirka 70% lagrats på gamla och nya ekfat och 30% i ståltank i 12 månader. Därefter har vinets blandats och lagrats ytterligare 8 månader på ekfat. Lufta gärna i karaff en timme före servering. Producent: Mas Champart.

"Mulligt och mustigt till långkoket. Syrah-baserad sydfransos proppad med skogsbär, plommon, vilda örter och peppar. Doftar och smakar Languedoc. Ratatouille tack!" Sofia Ander, DinVinguide.se 2020

UTMÄRKELSER: Robert Parker (92/100), La Revue du Vin de France (15.5/20) med flera.

Vinet säljs i tillfälligt sortiment och bara 1800 flaskor är tillgängliga. Passa på!
  • Pris: 198 kr/flaska, på hyllan för tillfälligt sortiment
  • Systembolaget: 95924
  • Passar till: Lamm, nötkött och anka men även ljusare kött som fläsk och kalv
  • Druvor: Syrah (70%), Grenache (13%), Mourvèdre (5%), Carignan och Cinsault (12%)